Etil maltol CAS # 4940-11-8

CAS raqami: 4940-11-8
Kimyoviy formula: U yo'qotdi
Sinonimlar:

2-Etil-3-gidroksi-4H-piran-4-on, Etil maltol
PIRAN-4-BIR,3-GİDROKSİ-2-METİL-,2-ETİLester
ETILMALTOL FCCIV

Tashqi ko'rinishi: Oqdan sariqgacha kukun

MOQ (minimal buyurtma miqdori): 1 FCL (to'liq konteyner yuki)

Hozir murojaat qiling Elektron pochta Telefon WhatsApp

Mahsulot tafsilotlari

Etil maltol CAS # 4940-11-8

U juda shirin karamelga o'xshash hidga ega bo'lgan oq kristalllarni (mp 90-91 ° C) hosil qiladi, maltoldan to'rt-olti marta kuchliroqdir. Uni tayyorlash uchun bir qancha sintezlar ishlab chiqilgan. Masalan, bir idishli jarayonda ??-etilfurfuril spirti galogen bilan ishlanib, 4-galo-6-gidroksi-2-etil-2H-piran-3(6H)-on hosil bo'ladi, uni ajratib olish shart emas va suvli gidroliz natijasida etilmaltolga aylantirilishi mumkin. dastlabki achchiq-tort ta'mi; o'z-o'zidan lazzatning tez yo'qolishi. U maltoldan to'rt-olti marta kuchliroqdir.

Etil maltolning kimyoviy xossalari

Erish nuqtasi	85-95 °C (lit.)
Qaynash nuqtasi	196,62°C (taxminiy hisob)
zichligi	1.1624 (taxminiy taxmin)
bug 'bosimi	24 ℃ da 0,2 Pa
sindirish ko'rsatkichi	1,4850 (taxminan)
FEMA	3487 \| ETIL MALTOL
saqlash harorati.	2-8°C
eruvchanligi	Xloroform (bir oz), metanol (bir oz)
pka	8,38±0,10 (prognoz qilingan)
shakl	Qattiq
rang	Oqdan och sariqgacha
Hid	5,00% benzil spirtida. shirin karamel murabbo qulupnay paxta konfeti
Hid turi	karamel
biologik manba	sintetik
Suvda eruvchanligi	24 ℃ da 9,345 g/l
Merck	14,3824
JECFA raqami	1481
Kosmetika Ingredientlar Funktsiyalari	PARFUMORLASH XAT
LogP	25 ℃ da 2,9
CAS ma'lumotlar bazasiga havola	4940-11-8 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi)
NIST kimyo ma'lumotnomasi	4H-piran-4-bir, 2-etil-3-gidroksi-(4940-11-8)
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi	4H-Piran-4-bir, 2-etil-3-gidroksi- (4940-11-8)

Xavfsizlik ma'lumotlari

Xavf kodlari	Xn
Xavf bayonotlari	22
Xavfsizlik bayonotlari	36
WGK Germaniya	3
RTECS	UQ0840000
TSCA	TSCA ro'yxatiga kiritilgan
HS kodi	29329990
Toksiklik	Erkak sichqonlarda, erkak kalamushlarda, urg'ochi kalamushlarda, jo'jalarda og'iz orqali LD50 (mg/kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla)

Etil maltol CAS №4940-11-8 mahsulot qoʻllanilishi

Oziq-ovqatlar, ayniqsa pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar va sintetik rezavorlar va tsitrus aromatizatorlarida lazzat va xushbo'ylikni kuchaytiruvchi; tamaki mahsulotlari, yo'tal siropi, vitaminlar, kosmetika va saxarin o'z ichiga olgan mahsulotlardagi nomaqbul ta'mlarni kamaytiradi. uning o'ziga xos hidi va mevaga o'xshash shirin ta'mi bor. erish nuqtasi 90°C. suvda va propilen glikolda kam eriydi, spirt va xloroformda eriydi. u kimyoviy sintez orqali olinadi.

Zavod va uskunalar ko'rgazmasi

Gardenia sariq #94238-00-3