Fumar kislotasi CAS # 110-17-8

Fumar kislotasi CAS # 110-17-8

Fumar kislotasi organik kimyoviy xom ashyoning muhim turi, shuningdek nozik kimyoviy mahsulotlarning oraliq mahsulotidir. Shu bilan birga, u oziq-ovqat, qoplamalar, qatronlar va plastifikatorlarda keng qo'llaniladigan maleik angidridning muhim hosilalari hisoblanadi. Oziq-ovqat sanoatida nordon sifatida ishlatiladigan fumar kislotasi alkogolsiz ichimliklar, g'arbiy uslubdagi sharob, sovuq ichimliklar, meva sharbati konsentrati, konservalangan mevalar, tuzlangan bodring va muzqaymoq uchun qo'llanilishi mumkin. Qattiq ichimlik gazini ishlab chiqarish vositasi sifatida ishlatiladigan kislotali modda sifatida, nozik mahsulotni tashkil qilish bilan mukammal pufakcha chidamliligiga ega.
Fumar kislotasi 1946 yildan beri oziq-ovqat kislotasi sifatida ishlatiladi. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida u kislotalilik regulyatori sifatida ishlatiladi va uni E raqami E297 bilan belgilash mumkin. Kimyoviy jihatdan u to'yinmagan dikkarbon kislotasi bo'lib, limon kislotasi aylanishining bir qismidir.
Fumar kislotasi ko'plab qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini barqaror ushlab turish va achchiqlikni qo'shish uchun keng tarqalgan oziq-ovqat qo'shimchasidir. Moddaning yana bir keng tarqalgan oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lgan limon kislotasidan ko'ra nordon ta'mi bor. Fumar kislotasi tabiiy ravishda fumitory, bolet qo'ziqorinlari, liken va Islandiya moxida uchraydi. Qo'shimcha sifatida fumar kislotasi sintetik ravishda, asosan olmadan olingan olma kislotasidan ishlab chiqariladi. Qo'shimcha sifatida fumar kislotasi xalqaro miqyosda tan olingan standartlar to'plami bo'lgan Kodeks Alimentarius oziq-ovqat qo'shimchalari umumiy standarti (GSFA) ostida tartibga solinadi. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi uni xavfsiz deb hisoblaydi.

Fumar kislotasining mahsulot qoʻllanilishi CAS#110-17-8

1. Fumar kislotasi to'yinmagan poliester qatronini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ushbu turdagi qatronlar kimyoviy korroziyaga mukammal qarshilik va issiqlikka chidamliligi bilan ajralib turadi; fumarik kislota va vinil asetatning kopolimeri ajoyib yopishtiruvchidir. Uning stirol sopolimerli sopolimeri shisha tola ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi. Fumar kislotasining plastifikatori toksik emas va vinil asetat lateks bilan oziq-ovqat bilan aloqa qilishda qo'llanilishi mumkin. Ushbu mahsulot farmatsevtika va optik oqartirish vositalari va boshqa nozik kimyoviy moddalarning oraliq mahsulotidir. Fumar kislotasini natriy karbonat bilan neytrallash natriy fumarat ([17013-01-3]) hosil qilishi mumkin, so'ngra temir fumarat olish uchun temir sulfat bilan almashtirilishi mumkin, Fersamal preparati kichik qizil qon hujayralari anemiyasini davolash uchun ishlatiladi. Mahsulot, oziq-ovqat qo'shimchasi-achchiqlik agenti sifatida, alkogolsiz ichimliklar, meva shakar, jele, muzqaymoq, ularning ko'pchiligi nordon agenti, limon kislotasi bilan birgalikda ishlatiladi. Fumar kislotasi va natriy gidroksidi o'rtasidagi reaktsiyadan olingan monosidum tuzi nordon ziravor sifatida ham ishlatilishi mumkin, shuningdek sintetik qatronlar va mordanlarning oraliq mahsuloti sifatida ishlatiladi.
   2. Fumar kislotasi ko'plab sut mahsulotlariga kiritilgan. Bularga shokoladli sut, kakao, tuxumli tuxum, quyultirilgan sut va zardob oqsili ichimliklari kabi sutli ichimliklar kiradi. Bundan tashqari, uni quyqalar, sut va qaymoq kukunlari, sut va krem ​​analoglari (o'rnini bosuvchi moddalar) ga qo'shish mumkin. Fumar kislotasi pishloq mahsulotlariga, shu jumladan qayta ishlangan pishloq va pishloq o'rnini bosuvchi mahsulotlarga qo'shiladi. Puding, xushbo'y yogurt, sherbet va sorbet kabi sut mahsulotlariga asoslangan shirinliklar fumarik kislotani ham o'z ichiga olishi mumkin. Sut yog'lari va aralashtirilgan yog'lar fumar kislotasini o'z ichiga olishi mumkin, shuningdek, konservalangan tuxum va muhallabi kabi tuxumga asoslangan shirinliklar ham bo'lishi mumkin.
   3. Ba'zi qayta ishlangan va qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlariga ularni barqarorlashtirish va ta'mini yaxshilash uchun fumarik kislota qo'shiladi. Misol uchun, bekon va go'sht konservalari kabi ko'plab qayta ishlangan go'shtlarga fumarik kislota qo'shilgan. Muzlatilgan dengiz mahsulotlari, dudlangan go'sht va kolbasa atrofidagi qutulish mumkin bo'lgan qobiqlarga ham fumarik kislota qo'shilishi mumkin. Fermentlangan, konservalangan, quritilgan va qayta ishlangan meva va sabzavotlarda ham oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lishi mumkin. Guruch pishiriqlari va boshqa oldindan pishirilgan guruchli ovqatlar, quritilgan yoki konservalangan tuxum, xantal, sirka, sidr, sharob va boshqa alkogolli ichimliklar tarkibida fumar kislotasi bo'lishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlarga qo'shimcha misollardir.

Zavod va uskunalar ko'rgazmasi

Tez yetkazib berish muddati

Inventarizatsiya 2-3 ish kuni Yangi ishlab chiqarish 7-10 ish kuni